Strumenti necessari
- bilancia da cucina
- ciotola grande
- tagliere (optional, per ingredienti)
- cucchiaio/mestolo
- forno
- presine
Tempi necessari
Preparazione: 30min
Riposo: 30min
Lievitazione: 1h
Cottura: 30min
Tot. 2h30 minimo
Difficoltà
Facile
Ingredienti e dosi
| 4 persone | |
| 250g | farina tipo 00 |
| 125g | acqua tiepida |
| 50g | zucchero di canna |
| 50g | uvetta sultanina |
| 50g | olio di semi |
| 16g | lievito per dolci* |
| 1g | sale |
Procedimento
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungi l’acqua e l’olio di semi e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l’uvetta sultanina e impasta nuovamente.
Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, forma il pane e lascialo lievitare per 1 ora.
Inforna il pane a 180°C per circa 30 minuti.
Per capire quando il pane all’uvetta è cotto, puoi utilizzare i tuoi sensi per valutare la cottura.
Ecco alcuni suggerimenti:
Odore: Quando il pane all’uvetta è cotto, emana un profumo delizioso che si diffonde in tutta la cucina.
Suono: Per determinare la cottura del pane all’uvetta, puoi battere leggermente sulla crosta con le nocche delle dita. Se il suono è cavo, significa che il pane è cotto.
In generale, il pane all’uvetta dovrebbe cuocere a 180°C per circa 30 minuti, tuttavia, il tempo di cottura può variare a seconda del forno e della grandezza del pane.
Ti consiglio di controllare il pane frequentemente durante la cottura per evitare di bruciarlo.
