Pane con l’uvetta

Pane con l’uvetta
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Strumenti necessari

  • bilancia da cucina
  • ciotola grande
  • tagliere (optional, per ingredienti)
  • cucchiaio/mestolo
  • forno
  • presine

Tempi necessari

Preparazione: 30min
Riposo: 30min
Lievitazione: 1h
Cottura: 30min

Tot. 2h30 minimo


Difficoltà

Facile


Ingredienti e dosi

4 persone
250gfarina tipo 00
125gacqua tiepida
50gzucchero di canna
50guvetta sultanina
50golio di semi
16glievito per dolci*
1gsale
*in alternativa 15g di lievito di birra fresco


Procedimento
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungi l’acqua e l’olio di semi e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l’uvetta sultanina e impasta nuovamente.
Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, forma il pane e lascialo lievitare per 1 ora.

Inforna il pane a 180°C per circa 30 minuti.

Per capire quando il pane all’uvetta è cotto, puoi utilizzare i tuoi sensi per valutare la cottura.

Ecco alcuni suggerimenti:
Odore: Quando il pane all’uvetta è cotto, emana un profumo delizioso che si diffonde in tutta la cucina.
Suono: Per determinare la cottura del pane all’uvetta, puoi battere leggermente sulla crosta con le nocche delle dita. Se il suono è cavo, significa che il pane è cotto.
In generale, il pane all’uvetta dovrebbe cuocere a 180°C per circa 30 minuti, tuttavia, il tempo di cottura può variare a seconda del forno e della grandezza del pane.
Ti consiglio di controllare il pane frequentemente durante la cottura per evitare di bruciarlo.



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