Pizza fatta in casa
Strumenti necessari Tempi necessari Preparazione: 20minRiposo: 45minReimpasto: 2minRiposo: 2.5hStesura: 5minRiposo:1.5hCottura: 20min Tot. 5h minimo Difficoltà Facile Ingredienti e dosi Base 6 persone 4 persone 2 persone 750g 500g 250g farina tipo 0 manitoba 495g 330g 165g acqua tiepida 5g-7.5g 3.3g – 5g 1.6g – 2.5g lievito di birra (bassa o alta) 6g 4g 2g zucchero 4.5g 3g 1.5 sale 15g 8g 5g olio Condimento/aggiunte 6 persone 4 persone 2 persone 600g 400g 200g pomodoro* 300g 200g 100g mozzarella *utilizzare la passata per semplicità ma è possibile e viene più buona tagliando i pomodorini freschi, condirla sempre con un pizzico di…